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Manty - handgemachte Teigtaschen

Die russische Küche steht seit Jahrhunderten für kräftigen und gehaltvollen Genuss. Genau wie unsere Manty, die feine handgemachte Teigtaschen-Spezialität. Manty haben ihren Ursprung in der kasachischen bzw.  usbekischen Küche. Wir  bringen diese asiatische Schätze nach Europa. Manty werden in Handarbeit mit feinen Hackfleisch-kombinationen befüllt und zusammen gelegt.Die große Füllung garantiert eine besonders saftige Teigtasche.  Zubereitet im Kombidämfer  oder im Kochtopf - ein Genuss.

Unterkategorien

  • Pelmeni

     

    Die russische Küche steht seit Jahrhunderten für kräftigen und gehaltvollen Genuss. Genau wie unsere Pelmeni, die feine Teigtaschen-Spezialität. 

    Mit rafinierten, aber auch klassischen Füllungen und traditionell zusammen mit einer cremigen Haube aus Sauerrahm bieten sie eine Bereicherung für Ihre abwechslungsreichen Vorspeisen und Hauptgerichte.

    Sie sind in Deutschland eine Neuheit, ein Juwel für jeden Gaumen. 

  • Crêpes - Bliny

    Blinys – handgefertigte Crêpes für alle Süßspeisen-Fans
    In Russland werden Blinys traditionell zum Frühstück gereicht. Die Crêpes-Varianten
    von Koch eignen sich jedoch auch als süße Hauptmalzeit oder Dessert.
    Blinys mit süßer Quarkfüllung, 450 g für 2 – 3 Portionen
    Blinys mit Sauerkirschfüllung, 450 g für 2 – 3 Portionen

  • Piroggen

    Diese frisch gebackenen, saftigen Piroggen werden jeden Gaumen verwöhnen.

    Piroggen werden gefüllt mit zartem Hackfleisch, mit mildem Weißkohl, Sauerkraut oder Kartoffeln. 

    Piroggen werden am liebsten warm zum Frühstück, zum Mittag, zum Nachmittag, zum Abend und auch zwischendurch gegessen - weil 100% lecker.

    Die handwerkliche Qualität ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel und die Liebe zum Produkt, lassen unsere Piroggen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis werden.

     

    Zubereitung :

    Die bereits  fix und fertigen “PIROGGEN” ca. eine Stunde bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Dann bei 180 C im vorgeheizten Backofen oder im Kombidämpfer aufwärmen.

Pelmeni

Pelmeni rund RindHaêhnchen

Pelmeni sind gefüllte Teigtaschen ähnlich Tortellini oder Maultaschen, die ihren Ursprung in Spezialitäten der russischen Küche haben, von uns aber gezielt an den Geschmack des deutschen Konsumenten angepasst wurden.

Piroggen

Unsere frisch gebackenen, saftigen Piroggen lassen jeden Gaumen erstaunen.

Piroggen werden gefüllt mit zartem Hack Weißkraut, mit Kartoffeln, Lauch.

Crêpes

Unsere Crepes werden noch traditionel auf Pfannen ausgebacken und dann per Hand gefüllt und gedreht.  Köstlich, saftig, frisch mit süßen Füllungen kommen sie auf Ihren Tisch.